Закуски
УСТРИЦА
15
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК С кумкватом и черной икрой
25
ТРИ ВИДА ИКРЫ С ОЛАДУШКАМИ НА РЯЖЕНКЕ
79
БУРРАТА С печеными томатами и кедровыми орехами
39
Запеченый камамбер с трюфельным медом
39
ТАРТАЛЕТКИ с уткой, вяленым манго и фисташками
37
ТАРТАЛЕТКИ с говядиной, трюфелем и пармезаном
37
севиче из форели с цитрусовым понзу
35
Карпаччо из угря со страчателлой и огурцом
39
чипсы из семги
25
КАРПАЧЧО ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ с пармезаном
37
печеный перец со взбитой фетой
33
паштет с малиной и бриошь
25
ХУМУС ИЗ БОБОВ ЭДАМАМЕ
29
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
42
ТАРТАР ИЗ ФОРЕЛИ с тобико
35
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА с муссом из авокадо
31
сельдь матье с картофелем конфи
37
Салаты
САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ, КИНОА И АВОКАДО
37
САЛАТ С КРВЕТКАМИ, ТУНЦОМ И КЕНИЙСКОЙ ФАСОЛЬЮ
41
матье под шубой с вяленым желтком
35
салат с ростбифом и печеным перцем
37
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ С ИНДЕЙКОЙ, ГУАКАМОЛЕ И КЕШЬЮ
37
САЛАТ С УТКОЙ, МАНГО И ВИШНЕЙ
35
СУПЫ
БОРЩ С ПАСТРАМИ, салом и пирогом
27
СУТОЧНЫЕ ЩИ С БОРОВИКАМИ
25
УХА НА БЕРЁЗОВЫХ ДРОВАХ С палтусом, треской и судаком
31
Куриный бульон с индейкой и перепелиным яйцом
22
Крем-суп из тыквы со страчателлой
22
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
9
Паста
букатини с лососем и кунжутом кимчи
55
ПТИТИМ С ТУНЦОМ, КРЕВЕТКАМИ И СПАРЖЕЙ
39
ОРекьетте С ОСЬМИНОГОМ И ТАДЖАССКИМИ ОЛИВАМИ
33
КОНКИльетте С РАГУ ИЗ УТКИ И ПАРМЕЗАНОМ
31
равиоли с кроликом и трюфельной эмульсией
45
папарделле с трюфелем и боровиками
45
РЫБА/МОРЕПРОДУКТЫ
угорь с бобами эдамаме, диким рисом и нори
41
КОЛБАСКИ ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА С ОРЗОТТО, ТОМАТАМИ И АВОКАДО
41
МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ с полентой и кукурузным кремом
65
БЕРЁЗОВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ С КРАБОМ И УГОЛЬНЫМИ СЛИВКАМИ
59
филе сибаса с авокадо и роменом на гриле
52
КОТЛЕТА ИЗ СУДАКА С ПЮРЕ И ШПИНАТОМ
35
ОСЬМИНОГ С ТОМАТАМИ И ТАДЖАССКИМИ ОЛИВАМИ
79
ПАЛТУС с лаймовым пюре и гриль-салатом
52
филе камбалы с кокосовым биском и пюре из сельдерея
41
ЛОСОСЬ С ДИКИМ РИСОМ И СПАРЖЕЙ
52
стейк из тунца с зелеными овощами
41
ОсЕтор подкопченный с соусом бер блан
65
МЯСО/ПТИЦА
щека с перлотто и муссом из белых грибов
44
пастрами с грибами и картофельным круассаном
53
рибай с картофельным конфи и мясным соусом
165
говяжья грудинка с жареной картошкой и боровиками
49
шницель из телятины на кости с печеным соусом и салатом
65
утиная ножка конфи с парижским ньокками и пармезаном
47
филе миньон с фуа-гра, шпинатом и вешенками
65
томленая шея ягненка с овощным рагу
44
каре ягненка с хумусом и печеным баклажаном
69
блинная лазанья с кроликом и боровиками
41
пастрами из индейки с трюфельным ризотто
41
цыпленок-корнишон с салатом из баклажан и томатов
35
утиная грудка с манго и диким рисом
47
язык с картофельным гратеном и муссом из хрена
49
ХОСПЕР
Цена за 100 гр.
РИБАЙ
53
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА
23
ГОВЯЖИЙ ЯЗЫК
21
СВИНЫЕ РЕБРА
17
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ
17
КОЛБАСКИ ИЗ ГУСЯ И УТКИ
17
КОЛБАСКИ ИЗ КРАБА
31
каре ягненка
23
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ
39
ОСЬМИНОГ
69
ГАРНИРЫ
ТРЮФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
19
БРОкКОЛИ НА ГРИЛЕ
20
КУКУРУЗА НА ГРИЛЕ
22
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
22
БАТАТ ФРИ
17
оладьи из цукини
29
ДРАННИКИ С ТРЕМЯ ВИДАМИ ИКРЫ
35
ДЕСЕРТЫ
десерт маковый с тремя видами шоколада
23
татен яблочный с миндальным кремом
20
чизкейк сан-себастьян с вареной сгущенкой
21
десерт груша/Кардамон/Трюфель
21
мусс ананас/бергамот/Персик
21
кекс морковный с мандариновым сорбе
17
медовик классический с мороженым из черной смородины
17
павлова с манго и кремом из кокосовой сгущенки
29
трубочки со сгущенкой по ГОСТу
15
ФИСТАШКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ
9
МОРОЖЕННОЕ И СОРБЕ В АССОРТИМЕНТЕ
7
Если Заказчик (потребитель), который внес предварительную оплату (аванс), отказывается от оказания услуг общественного питания, он уплачивает унитарному предприятию "Лебяжий Парк" помимо фактически понесенных Исполнителем расходов, предусмотренных ст. 736 Гражданского кодекса Республики Беларусь (пунктом 23 Правил оказания услуг общественного питания в ресторане "Лебяжий" и кафе "Вельми" от 19.10.2021 № 3пр-2021, размещенных на сайте ресторана "Лебяжий") , компенсацию в сумме внесенного аванса.
