Стартеры
УСТРИЦА
15
МОРСКОЙ ГРЕБЕШОК С МАЛИНОЙ
23
ОЛИВКИ С ПИТОЙ И СОУСОМ ДЗАДЗИКИ

29
ФЕРМЕРСКИЕ СЫРЫ С ТРЮФЕЛЬНЫМ МЕДОМ
39
ЭКЛЕР С КРАБОМ  И СЫРНЫМ КРЕМОМ
39
ХВОРОСТ С ИКРОЙ И МИСО СМЕТАНОЙ
21
МОЗГОВЫЕ КОСТОЧКИ С БОРОДИНСКИМ ХЛЕБОМ

21
Закуски
ТРИ ВИДА ИКРЫ С ОЛАДУШКАМИ НА РЯЖЕНКЕ
89
БУРРАТА С печеными томатами и кедровыми орехами
41
Запеченый камамбер с трюфельным медом
39
ТАРТАЛЕТКИ с уткой, вяленым манго и фисташками
27
РИЙЕТ ИЗ КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛИ С ПИТОЙ
39
севиче из форели с цитрусовым понзу
41
Карпаччо из угря со страчателлой и огурцом
41

КАРПАЧЧО ИЗ МРАМОРНОЙ ГОВЯДИНЫ с пармезаном

37
печеный перец с муссом из тунца
29
паштет с морошкой и бриошь
27
ТАРТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ
45
ТАРТАР ИЗ ФОРЕЛИ с муссом из рикотты
39
ТАРТАР ИЗ ТУНЦА с муссом из авокадо
31
сельдь матье с картофелем конфи
37
Три вида сала с горчицей
25
чипсы из семги
25
Салаты
САЛАТ С ФОРЕЛЬЮ, КИНОА И ЭДАМАМЕ
41
САЛАТ С КРВЕТКАМИ, ТУНЦОМ И КЕНИЙСКОЙ ФАСОЛЬЮ
41
салат с ростбифом и печеным перцем
37
БОЛЬШОЙ ОВОЩНОЙ САЛАТ с дзадзики и ялтинским луком
37
САЛАТ С ХАЛУМИ НА ГРИЛЕ, томатами и артишоками
41
САЛАТ С УТКОЙ, МАНГО И ВИШНЕЙ
37

СУПЫ

БОРЩ С ПАСТРАМИ, салом и пирогом
27
СУТОЧНЫЕ ЩИ С БОРОВИКАМИ
25
УХА НА БЕРЁЗОВЫХ ДРОВАХ С палтусом, треской и судаком
31
ХОЛОДНИК С КАРТОФЕЛЕМ И ПЕРЕПЕЛИНЫМ ЯЙЦОМ
 19
ОКРОШКА НА КЕФИРЕ с пастрами из индейки

 19
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНА
9
Паста
Равиоли с трюфелем и рикоттой

49
Фузилли с бурратой и песто

39
Букатини с лососем и кунжутом кимчи

65
ПТИТИМ С ТУНЦОМ, КРЕВЕТКАМИ И СПАРЖЕЙ
41
ОРЕКЬЕТТЕ С ОСЬМИНОГОМ И ТАДЖАССКИМИ ОЛИВАМИ
35
КОНКИльетте С РАГУ ИЗ УТКИ И ПАРМЕЗАНОМ
35

РЫБА/МОРЕПРОДУКТЫ

КОЛБАСКИ ИЗ КАМЧАТСКОГО КРАБА С ОРЗОТТО, ТОМАТАМИ И АВОКАДО
41
БЕРЁЗОВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ С КРАБОМ И УГОЛЬНЫМИ СЛИВКАМИ
59
Тигровые креветки с фреголой и кимчи
45
Морские гребешки с ризотто и зелёным горошком
61
угорь с бобами эдамаме, диким рисом и нори
41
филе сибаса с авокадо и роменом на гриле
65
ОсЕтор подкопченный с соусом бер блан
69
Котлеты из судака с пюре и шпинатом

35
ОСЬМИНОГ С ТОМАТАМИ И ТАДЖАССКИМИ ОЛИВАМИ
79
ПАЛТУС с артишоками и томатами
57
филе Дорадо с печеными овощами на гриле
65
ЛОСОСЬ С ДИКИМ РИСОМ И СПАРЖЕЙ
57
стейк из тунца с зелеными овощами
47

МЯСО/ПТИЦА

щека с перлотто и муссом из белых грибов
44
пастрами с лисичками и картофельным гратеном
53
рибай с картофелем конфи и мясным соусом
165
говяжья вырезка со спаржей и гратеном из корня сельдерея
65
говяжья грудинка с жареной картошкой и боровиками
49
шницель из телятины на кости с печеным соусом и салатом
75
филе миньон с фуа-гра, шпинатом и вешенками
55
томленая шея ягненка с овощным рагу
44
Бифштекс из мраморной говядины с яйцом и сыром чеддер
65
блинная лазанья с кроликом и боровиками
41
цыпленок-корнишон с пюре и трюфельным соусом
41
утиная грудка с манго и диким рисом 
49
Колбаски из кролика с мачанкой и блинами
41

ХОСПЕР

Цена за 100 гр.
РИБАЙ
53
ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА
23
СВИНЫЕ РЕБРА
17
ФИЛЕ ИНДЕЙКИ
17
КОЛБАСКИ ИЗ Кролика
17
КОЛБАСКИ ИЗ КРАБА
31
ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ
39
ОСЬМИНОГ
69

ГАРНИРЫ

Салат из томатов
22
ТРЮФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
19
БРОкКОЛИ НА ГРИЛЕ
20
КУКУРУЗА НА ГРИЛЕ
22
ОВОЩИ НА ГРИЛЕ
25
БАТАТ ФРИ
19
оладьи из цукини
29
ДРАННИКИ С ТРЕМЯ ВИДАМИ ИКРЫ
39

ДЕСЕРТЫ

Безглютеновый морковный торт с мандарином

21
Десерт киви-алоэ Вера с лаймовым сорбе
19
Десерт с шоколадным кремом и сорбе дыни
17
павлова с манго и кремом из кокосовой сгущенки
31
Рулет черничный с йогуртовым кремом

19
Панна котта с миндальным снегом

17
Мусс на шоколаде зефир с ягодным бисквитом

19
Медовик классический с мороженым из чёрной смородины

17
трубочки со сгущенкой по ГОСТу
15
МОРОЖЕННОЕ И СОРБЕ В АССОРТИМЕНТЕ
9
Если Заказчик (потребитель), который внес предварительную оплату (аванс), отказывается от оказания услуг общественного питания, он уплачивает унитарному предприятию "Лебяжий Парк" помимо фактически понесенных Исполнителем расходов, предусмотренных ст. 736 Гражданского кодекса Республики Беларусь (пунктом 23 Правил оказания услуг общественного питания в ресторане "Лебяжий" и кафе "Вельми" от 19.10.2021 № 3пр-2021, размещенных на сайте ресторана "Лебяжий") , компенсацию в сумме внесенного аванса.
Made on
Tilda